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河南美食攻略

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【三门峡】三门峡 

发布人:网友 你给过的温柔 |  发布时间:2014/12/28 22:22:13

看到美食没有几个能不流口水的,肚子自然抵不住诱惑,开始斗争了。  先前我爸爸在山东工作,就知道山东的牛肉正宗,从宰牛场买回来的熟牛肉,那叫一个好吃。去...查看详情

【河南】炸紫酥肉 

发布人:网友 你给过的温柔 |  发布时间:2014/12/6 20:14:05

【制作过程】  1、将肉切成两块约7厘米宽的条,用铁钩勾着放在火上,把肉皮烧糊,在水内刮洗干净。烧糊一层刮去一层,直至肉皮剩2毫米厚时,再用清水洗净,...查看详情

【河南】烤方肋 

发布人:网友 何必坚持  发布时间:2014/12/5 21:19:52

【制作过程】  1、先将带排骨的肋条肉去掉奶脯,切成长方块,用竹签在肉里面均匀地扎上小孔(但不能扎透)。放在盆里,加入味精、料酒、葱段、姜片和炒熟的盐...查看详情

【洛阳】洛阳八珍之猕猴桃 

发布人:网友 压抑的思念  发布时间:2014/11/30 21:10:03

猕猴桃是猕猴桃科植物猕猴桃的果实。因其维生素C含量在水果中名列前茅,一颗猕猴桃能提供一个人一日维生素C需求量的两倍多,被誉为“维C之王”。猕猴桃还含有...查看详情

【河南】蜜汁一品肉 

发布人:网友 幸福旳姿态  发布时间:2014/11/29 23:35:44

【制作过程】  1、硬肋条肉在汤锅内煮透,取出,放墩上用石板压平,片去2/5的老皮,四边裁整齐,切去四角,里面用偷刀解成象眼块。放入盆里,添开水150...查看详情

【洛阳】洛阳八珍之盛唐喜饼 

发布人:网友 乏味的借口  发布时间:2014/11/24 21:36:09

盛唐禧饼以豆类为主料,配以精选豌豆、红小豆、红枣、全脂乳粉、吉士粉等,“盛唐禧饼”口感酥松绵软,芳香浓郁,营养健康,是洛阳的地方特色食品。查看详情

【河南】糖醋软熘黄河鲤鱼 

发布人:网友 孤独地呼吸  发布时间:2014/11/20 23:46:23

【制作过程】  1、把鱼刮去鳞,挖掉腮,鱼头朝里,从腹鳍外边顺开口,取出五脏,洗净,将鱼扩一下,两面解成瓦垄形花纹。油热六成,将鱼下锅,边续顿火几次。...查看详情

【焦作】胡辣汤 

发布人:网友 Gretel  发布时间:2014/11/13 23:42:08

到焦作的第二天,8点从酒店出发,首先是去吃早点,去吃朋友一直推荐的胡辣汤,听着就够过瘾的。 小店名字不记得了,是个清真店,吃早点的人很多,用现金换等价...查看详情

【郑州】高满黄肥大闸蟹 

发布人:网友 萿恠誋憶裡  发布时间:2014/10/28 23:43:07

月圆之后,秋意渐浓,蟹味更美。自阳澄湖大闸蟹连锁机构蟹都汇把正宗的阳澄湖大闸蟹引进郑州以来,许多郑州市民已经在中秋家宴上品尝到了这人间至味,意犹未尽的...查看详情

【洛阳】洛阳八珍之牡丹燕菜 

发布人:网友 Natalia  发布时间:2014/10/21 22:21:52

牡丹燕菜:洛阳水席的头道菜是“牡丹燕菜”,原称为“假燕菜”,是洛阳独具风格的风味菜。所谓“假燕菜”,就是以它物假充燕窝而制成的菜肴。 上有所好,下必甚...查看详情

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